Pet-de-soeur


  • Beignet soufflé très sucré fait avec de la pâte dans laquelle on a roulé de la cassonade pour ensuite la couper en tranches, et la replier. Nota: Il y a une expression qui dit au Québec: «Faire ça, c'est un pet !» ou «C’est un pet à faire». Ce qui veut dire que cela va se faire rapidement et selon la légende. Les religieuses en préparaient dans les presbytères avec des restes de pâte à tarte pour éviter le gaspillage. Il se pourrait aussi que le terme soit d'origine acadienne.

    Maman nous a fait des pets-de-soeur ce soir pour dessert.

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